10 มิ.ย. 2569
โปรตีนจากพืชคืออะไร ทำไมผำเป็นทางเลือกที่ดี
ความรู้เพื่อสุขภาพ
โปรตีนจากพืช ไม่ได้เป็นของคนสายวีแกนเท่านั้น คนทำอาหารให้ครอบครัวและวัยเกษียณก็หันมาสนใจกันมากขึ้น เพราะมื้อที่ย่อยสบายและปรับให้เข้ากับโรคประจำตัวหรือความชอบของแต่ละคนได้ง่ายกว่าในหลายกรณี สำหรับบ้านที่อยากลดการพึ่งเนื้อสัตว์บางมื้อ การเลือกถั่ว เต้าหู้ เทมเป้ หรือธัญพืชช่วยให้จัดอาหารได้หลากหลายโดยไม่ทำให้รสชาติจำเจทำไมคนทั่วไปถึงเริ่มมองหาโปรตีนจากพืชเหตุผลหลักคือความยืดหยุ่น คนที่ต้องดูแลน้ำหน
